エリンギとホタテのアヒージョ
アヒージョをアレンジ
ニンニクの香りを出したオリーブオイルに、棒状に切ったエリンギとベビーホタテを投入。。
ベビーホタテの塩気を考慮し、オイルに入れる塩は加減します。
ポイントはエリンギの切り方。
太めの棒状に切ると食感が良く、噛み応え充分だからオイルに負けません。
そのまま頂いてよし。 今回はトマトに乗せました。
具を食べきった後ならオイルだけかけてもでもいいですね。
ニンニクの香りを出したオリーブオイルに、棒状に切ったエリンギとベビーホタテを投入。。
ベビーホタテの塩気を考慮し、オイルに入れる塩は加減します。
ポイントはエリンギの切り方。
太めの棒状に切ると食感が良く、噛み応え充分だからオイルに負けません。
そのまま頂いてよし。 今回はトマトに乗せました。
具を食べきった後ならオイルだけかけてもでもいいですね。
この記事へのコメント
アヒージョ お外でしか頂いた事ありません。
ご自宅で作られるなんて☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ステキです♪ 食べたいです^o^
ご自宅で作られるなんて☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ステキです♪ 食べたいです^o^
Posted by ♡ちぃこ♡ at 2015年02月22日 11:48