野菜で料理　~あんこちゃんレシピ～

　　今日は久しぶりに太陽を浴びたので、パワーを充電できました。

　　この間友達の娘さんが、だいぶ前に作ったライスサラダを美味しかった～ってゆってくれたので、紹介します。　覚えててくれてありがとう　
　　
　　市販のタコライスセットでタコライスを作るのですが、ひき肉もご飯もチーズも調味料も全て混ぜ合わせてしまいます。
　　レタスは省いて・・・
　　
　　それを、中身をくり抜いたぷちトマトに詰めるだけ。
　　最初にヘタの部分をカットするのと、底を安定させるために少し切っておくのが手間ですが、とてもキュートなタコライスに変身しますよ!

　　お誕生日会やお弁当にいいかも。