野菜で料理　~あんこちゃんレシピ～

　　　　　　　　きのこたっぷりケークサレ

　

　　フランス生まれの塩ケーキ。甘くないパウンドケーキといったところです。
　　
　　野菜を沢山入れて、ヘルシーに仕上げます。

　　休日のブランチや、おやつ代わりにいいですね。

　　今回はきのこをたっぷり入れてみました。　冷蔵庫にある余った野菜で色々アレンジできますよ！

　
　　材料　　卵２個　　牛乳１３０cc　　無塩バター５０ｇ　　
　　　　　　A（薄力粉１００ｇ　　ベーキングパウダー少々　　塩小さじ半分）
　　　　　　玉葱　人参　きのこなど、好みの野菜を小さく切って塩でソテーし冷ましておく。
　　
　　作り方　①無塩バターは湯銭で溶かしておく。　
　　　　　　②Aはふるっておく。
　　　　　　③卵をほぐして牛乳を加え、溶かしたバターと冷ました野菜、Aを加えて混ぜ１７０度のオーブンで３５分焼く。

　　
　
　　コレなら野菜嫌いなお子さんも、食べれそうですね。