野菜で料理　~あんこちゃんレシピ～

　　　　　八重瀬町の新玉葱


　花野果村に行って来ました。

　少し南城市寄りに移転されて、ヤギも元気でしたよ。

　沖縄県外より少し早めの新玉。登場デス。

　伊平屋の新玉も甘くて美味しいですが、八重瀬も負けてないですね～。

　やっぱり生で頂きました。

　繊維を断ち切るように直角にスライスして、しばらくざるに置いて空気にふれさせます。

　水にさらさなくても大丈夫！！

　今回は同じく花野果村で買った南城市産の真っ赤なトマトと一緒にサラダにしました。
　　　
　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　



ドレッシングはレモン　砂糖　塩　ケーパー　　そして、自家製ハーブオイルです。　
血液サラサラ～？