野菜で料理　~あんこちゃんレシピ～

　　　　　　　　アッサルの塩

　　　




　　　コレ、パールではありません。　　塩デス。

　　　湖塩なんです。　波に揺られてこんなかわいい形になったって、なんてステキ。　直径５ミリくらいです。

　　　自然の力はスゴイですね。　コレは料理の味付けにしてしまってはもったいない。飾っておきます。

　　　販売店の方のアドバイスで、パーティー料理の演出に使ってみてくださいとの事でした。

　　　
　　　そして、さまざまな塩のコレクション。
　　　
　　　ホワイトソース系にはアンデスの紅塩、しっかりしたお肉にはゲランドの塩、チャンプルーには島マース、白身魚には雪塩などなど、調理によって塩を変えるのも楽しいです。