野菜で料理　~あんこちゃんレシピ～

　　　　　　　　　　　　　　カブのサラダ



　　食べ切れなかった柿が熟れ過ぎてしまったので、サラダに入れていただきました。

　　砂糖と酢を合わせたものに完熟柿を叩いてつぶして混ぜ合わせ、塩もみしたカブと合わせしばらくなじませます。

　　一日おいたら優しい味で美味しかったです。

　　カブは一口大に切ると、食感がすごくいいですね。

　　栄養たっぷりの葉も忘れずに。