野菜で料理　~あんこちゃんレシピ～

　　見た目ってやっぱり大事です。　

　　本当は、かぼちゃを一口大にカットし、シナモンとコリアンダーで煮込んだ洋風メニューなのですが。

　　煮込んだ後皮をはずして裏ごしし、ラップでくるんで茶巾にしました。（写真右下）

　　皮は細かく切って飾りに。　かわいいでしょ。

　

　ちなみに左隣はピュレしたレンコンにひじきを加えて焼いたものです。　　好評でした。