野菜で料理　~あんこちゃんレシピ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　初夏を感じるサラダ



　　　ベランダのチャイブが花を咲かせました。
　　　　　　　　　　





　　　青葱が細く柔らかくなった感じの優しい味わいのチャイブ。

　　　かわいいピンクの花は、ほんのり甘みを感じます。


　　　この時期しか味わえない新玉葱と共に。

　　　フランス産チーズ　　クロミエ　　を乗せたので、後はオリーブオイルだけを加えてシンプルに、

　　　素材の味満載のサラダの出来上がり。







　　　玉葱は、繊維と垂直にカットした方が、成分が揮発してさらに甘く食べやすくなります。