野菜で料理　~あんこちゃんレシピ～

　　　　 花ニラ


　　　縦に持ってもピンと上に伸びてしゃきっとしている。

　　　通称売られているニラよりも堅く、生では食べにくいですが、２～３センチくらいに切って炒めて食べると柔らかく、甘い味わいです。


　　　鍋に入れる時もしっかり加熱して、勿論辛めのチゲにも合います。

　　　ちょっと前までは、高級なスーパーにしかなかったような。。

　　　市場で買えるって嬉しいですね。